U3F1ZWV6ZTIzNTI1NjE0MzQyX0FjdGl2YXRpb24yNjY1MTI3NTM2MDQ=
random
أخبار ساخنة

الحيل الغريبة للأغذية وتأثيرها على مرضى السكري

الحيل الغريبة للأغذية وتأثيرها على مرضى السكري

تجلس لتناول الطعام هل تعرف كيف تؤثر الوجبة على جلوكوز الدم لديك؟ إذا كنت تستعمل الأنسولين ، كم يجب أن تأخذ؟ تبين أن عد الكربوهيدرات لن يعطيك دائما الإجابة. يمكن أن يؤثر الطعام عليك بطرق غريبة.
هل تعرفون عن تأثير البيتزا؟ في مدونة على مؤشر نسبة السكر في الدم ، ذكرت كيف كان استهلاك بيتزا مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى بكثير من بيتزا فاخرة مع كل الطبقة. العجين العادي والصلصة يرفع مستوى الجلوكوز في الدم بشكل أسرع.
ما لم أذكره هو أن كل هذه الكربوهيدرات في البيتزا الفاخرة ستدخل في مجرى الدم في نهاية المطاف. أنت لا تعرف متى ، ما لم تتحقق من جلوكوز الدم كل ساعة لمدة أربع ساعات أو أكثر. ذلك لأن الدهون والبروتينات في الطبقة العليا تبطئ امتصاص الكربوهيدرات. نتيجة لذلك ، قد يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم بعد ساعتين إلى خمس ساعات بعد الوجبة.
الوجبات الأخرى التي تجمع بين الكثير من الكربوهيدرات والدهون و / أو البروتينات يمكن أن يكون لها نفس التأثير. نشرت يان شيت قبل سنوات عن مهرجان كبير للمعكرونة مع زوجها. كانت المعكرونة مغطاة بصلصة دهنية مع جانب من خبز الثوم والكثير من الزبدة. وبسبب الدهون (تأثير البيتزا) ، ارتفعت مستويات الجلوكوز في الدم لمدة يومين ، بدلاً من ارتفاعها بسرعة لمدة ساعة أو ساعتين.
الموضوع لم ينتهي هنا المرجوا الضغط على زر التالي في الأسفل لإكمال القراءة

<><>
نشر أحد الأشخاص تعليقاً  على موقع HealingWell.com أنه قام بحقن كمية كافية من الأنسولين لتغطية الكربوهيدرات في وجبة صينية كبيرة ، بما في ذلك الكثير من الطعام المقلي. بعد ساعتين من تناول الطعام ، كان جلوكوزه 171 ، وهو نفس ما كان عليه قبل الوجبة. ولكن بعد ثلاث ساعات كان سكره يزيد عن 500! استغرق الأمر منه أيامًا لاستعادة السيطرة.
في بعض الأحيان يكون تأثير البيتزا مفيدًا ، مثل وقت النوم. يمكن أن تساعد وجبة خفيفة  في وقت النوم والتي تحتوي على كمية صغيرة من الدهون والبروتين في الحفاظ على مستويات ليلة وضحاها من الذهاب منخفضة للغاية. بهذه الطريقة لا تحصل على تأثير ارتداد في الصباح.
إذا كنت لا تستعمل الإنسولين ، فغالباً ما يكون تأخير الجلوكوز المرتفع أمراً جيداً. سيحصل جسمك على مزيد من الوقت لرفع استجابة الأنسولين للمرحلة الثانية . لكن هذا لا يعمل دائما. إذا حدث ارتفاع مفاجئ في وقت واحد ، فقد لا يزال انسولينك مكتوما.
إذا كنت تستعمل الأنسولين ، فإن تأثير البيتزا سيكون أكبر. يمكنك حقن الأنسولين لتغطية أول ساعة إلى ساعتين من وجبتك ، لكن الكربوهيدرات في الوجبة لن تكون في دمك بعد. لذلك قد تنخفض. ثم بعد بضع ساعات عندما يبدأ الجلوكوز في العمل ، سوف يرتد الأنسولين ، وستكون نسبة السكر لديك في الدم  عالية جدًا.
المصدر: www.diabetesselfmanagement.com





تعديل المشاركة
author-img

flamepsy

تعليقات
    ليست هناك تعليقات
    إرسال تعليق
      الاسمبريد إلكترونيرسالة