U3F1ZWV6ZTIzNTI1NjE0MzQyX0FjdGl2YXRpb24yNjY1MTI3NTM2MDQ=
random
أخبار ساخنة

فوائد الألياف الغذائية

فوائد الألياف الغذائية

توجد الألياف بوفرة في بعض الخضروات مثل: الكرفس والملفوف والخرشوف والخس والجرجير..وفي الفاكهة خاصة التي لها جلد مثل: التفاح والخوخ. 
وينصح علماء التغذية بكثرة تناول الألياف خاصة لمرضى السكري، وذلك لأسباب عديدة منها:
  • تبطئ الألياف من امتصاص السكريات والنشويات لأنها تمتص الماء من الأمعاء الدقيقة، ولذلك تمنع حدوث ارتفاع قوي أو غير متوقع في مستوى غلوكوز الدم.
  • تكوَن الألياف "رابطة" مع بعض المواد منها أحماض العصارة المرارية مما يقلل من امتصاص الكوليسترول والذي تؤدي زيادته في الجسم إلى تصلب الشرايين واحتمال حدوث الذبحة الصدرية. 
  • تزيد من كتلة فضلات الطعام، فتساعد الأمعاء على دفعها للخارج، وبذلك تقلل فرصة حدوث الإمساك.
  • تساعد على انتظام حركة الأمعاء الغليظة (القولون) فتفيد بذلك في علاج القولون العصبي الذي يتميز بعدم انتظام حركته، لذلك ينصح بعض الأطباء مرضاهم بتناول "الرَدة" لعلاج هذه الحالة.
  • هناك اعتقاد كبير بأن الألياف تحمي من الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة.
الاسمبريد إلكترونيرسالة