U3F1ZWV6ZTIzNTI1NjE0MzQyX0FjdGl2YXRpb24yNjY1MTI3NTM2MDQ=
random
أخبار ساخنة

السكر وتأثيره في الجسم

السكر وتأثيره في الجسم

السكر وتأثيره في الجسم 

من المحتمل أنك تعلم بالفعل أن تناول الكثير من السكر ليس مفيدًا لك. ومع ذلك ، ربما لا تزال تبالغ في تناولها..لنذهب في رحلة نتعرف من خلالها على تأثير السكر في الجسم..  
جسم الإنسان مصمم للتواصل مع الكربوهدرات ( السكريات والنشويات ). وبالرغم من قدرتنا على استعمال البروتينات والدهون للحصول على الطاقة، فإن الكربوهدرات والسكريات بمثابة الوقود بالنسبة لنا. وتقوم النباتات بإعداد الكربوهدرات من خلال اصدياد الطاقة الشمسية بواسطة تركيبة من الكربون، الهيدروجين والأكسجين. 
ويقوم الماء الموجود في الجذور بإمداد الهيدروجين والأكسجين، في حين يقوم ثاني أوكسيد الكربون في الهواء بإمداد الكربون والمزيد من الأوكسجين. إن نمو النباتات يعتمد بصورة رئيسية على الكربوهيدرات.
فنحن نتناول الكربوهيدرات، ومن خلال وجود الأوكسيجين في الهواء، نقوم بتحطيم الكربوهيدرات وإطلاق الطاقة الشمسية المخزنة التي توفر الطاقة للجسم والعقل.
عندما نتناول كربوهدرات مركبة مثل الحبوب الكاملة، الفاصوليا أو العدس، أو كربوهيدرات بسيطة كالفاكهة مثلا، فإن الجسم يقوم تماما بالعمل المطلوب منه، 
حيث يعمل على هضم هذه الأطعمة ويطلق تدريجيا الطاقة الكامنة. 
 زيادة على ذلك، فإن كل الأغذية التي يحتاج إليها الجسم لعمليتي الهضم والأيض متوفرة متوفرة في هذه الأطعمة  الكاملة، التي تحتوي أيضا صنفا من الكربوهيدرات أقل قابلية على الهضم، ويصنف كنوع من الألياف، وهو يساعد الجهاز الهضمي على العمل بيسر.
المشروبات السكرية والحلوى والمخبوزات ومنتجات الألبان المحلاة هي أهم مصادر السكر المضافة. لكن حتى الأطعمة اللذيذة ، مثل الخبز وصلصة الطماطم.. ، يمكن أن تحتوي على سكر ، مما يجعل من السهل للغاية أن تحصل على فائض من الأشياء الحلوة. لزيادة تعقيده ، قد يصعب تحديد السكريات المضافة على ملصقات التغذية حيث يمكن إدراجها تحت عدد من الأسماء ، مثل شراب الذرة أو رحيق الصبار أو سكر النخيل أو عصير القصب أو السكروز.
المراجع: 
 كتاب علاج مرض السكري بالغذاء والأعشاب.
 موقع www.webmd.com

الاسمبريد إلكترونيرسالة