U3F1ZWV6ZTIzNTI1NjE0MzQyX0FjdGl2YXRpb24yNjY1MTI3NTM2MDQ=
random
أخبار ساخنة

عاجل : دراسة تنصح مرضى السكري بالتقليل من اللحم

عاجل : دراسة تنصح مرضى السكري بالتقليل من اللحم

بما أن  داء السكري من أمراض العصر التي تبقى ملازمة للشخص طوال حياته ، فهو داء يصعب تحديه . كما يعد من الأمراض الأيضية المزمنة المؤدية إلى زيادة نسبة السكر في الدم لخلل في إفراز الأنسولين مما يشكل مضاعفات وعواقب على مستويات عديدة على حسب مسببات ونوع السكري ، وبالرغم من صعوبة إيجاد علاج شاف لهذا المرض إلا أنه يمكن أن يضبط بالحمية الغذائية والأدوية ، وممارسة النشاطات الرياضية . 
وربما عزيزي أنك  تعلم أن تناول الكثير من السكر والدهون يزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري . لكن الأبحاث تظهر بشكل متزايد أن الطعام الذي قد لا تتوقعه - اللحم - يمكن أن يزيد من فرصة الإصابة بداء السكري  بشكل كبير.
جسمك يحتاج للبروتين. ولكن إذا كان لديك مرض السكري أو خطر الإصابة بالسكري فمن الحكمة أن تقلل من تناول اللحوم لتحسين صحتك.


مجموعة من الدراسات و الأبحاث 


دراسة حديثة من مجلة الجمعية الطبية الأمريكية  فحصت وفاة ما يقرب من 700،000 شخص في عام 2012 من أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع 2.
وجدوا أن ما يقرب من 50 في المئة من الوفيات كانت مرتبطة بخيارات غذائية سيئة . بالنسبة للأشخاص الذين لديهم بالفعل مرض السكري ، يزداد خطر الوفاة إذا كانوا يستهلكون الكثير من اللحوم المصنعة.

قامت دراسة أخرى صدرت هذا الربيع من الباحثين في فنلندا بتحليل وجبات أكثر من 2300 رجل في منتصف العمر ، تتراوح أعمارهم بين 42 إلى 60 سنة. في البداية ، لم يكن أي من المشاركين يعاني من مرض السكري من النوع 2. في المتابعة ، بعد 19 سنة شارك 432 مشاركًا. ووجد الباحثون أن أولئك الذين تناولوا بروتينًا حيوانيًا وبروتين نباتي أقل لديهم مخاطر أكبر بنسبة 35٪ في الإصابة بالسكري. وشمل ذلك أي نوع من اللحوم الحمراء المصنعة واللحوم غير المصنعة واللحوم البيضاء واللحوم المتنوعة التي تشمل لحوم الأعضاء مثل اللسان أو الكبد.وخلصت الدراسة إلى أن اختيار البروتينات النباتية والبيض قد يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.
ووجدت دراسة أخيرة من جامعة هارفارد أن الأشخاص الذين تناولوا وجبة واحدة من اللحوم الحمراء كل يوم كانوا أكثر عرضة بنسبة 19 بالمائة للإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري مقارنة بمن لم يتناولوه. وزادت مخزونات اللحوم الحمراء المصنعة ذات الحجم الأصغر ، مثل  شريحتين من اللحم  المقدد ، من الخطر إلى 51 في المائة.
خلصت هذه الدراسة إلى أن اختيار الحبوب الكاملة والمكسرات ومنتجات الألبان قليلة الدسم والأسماك والدواجن بدلاً من اللحم الأحمر يقلل من خطر الإصابة بالسكري.

ما مشكلة اللحم؟



هناك  مكونات رئيسية في اللحوم تزيد من خطر الإصابة بالسكري وهي :
- الصوديوم ، الذي يزيد من ضغط الدم ، يمكن أن يسبب مقاومة الأنسولين.
النترات في اللحوم المصنعة قد تزيد من مقاومة الأنسولين وتضعف وظيفة البنكرياس.

إذا كنت مريض بداء السكري أو لديك القابلية للإصابة بهذا المرض فإن التغييرات الصغيرة لها أهميتها إذا كنت تأكل الكثير من اللحم الأحمر ، حاول أن تقلل. واستبدل بعض البروتينات التي أساسها اللحم بالبيض أو البروتين النباتي هو أفضل خيار لك . على سبيل المثال ، يمكنك الحصول   على أونصة "28 جرام" واحدة من البروتين من
 - بيضة واحدة.
 - ¼ كوب من الفاصوليا المطبوخة أو البازلاء.
 - ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني أو اللوز.
والحقيقة هي أنك تحتاج فقط إلى كمية صغيرة من البروتين كل يوم: 5 أونصات يومية للنساء و 6 أونصات للرجال. وكبار السن يحتاجون إلى كمية أقل من البروتين في نظامهم الغذائي.
وقدرت الدراسة الفنلندية أن استبدال 5 غرامات من البروتين الحيواني بالبروتين النباتي يومياً يقلل من خطر الإصابة بالسكري بنسبة 18٪.

الاسمبريد إلكترونيرسالة