U3F1ZWV6ZTIzNTI1NjE0MzQyX0FjdGl2YXRpb24yNjY1MTI3NTM2MDQ=
random
أخبار ساخنة

الناس يأكلون أكثر عند تناول الطعام مع الأصدقاء والعائلة

الناس يأكلون أكثر عند تناول الطعام مع الأصدقاء والعائلة

الناس يأكلون أكثر عند تناول الطعام مع الأصدقاء والعائلة


أفادت دراسة جديدة أن الناس يأكلون مع الأصدقاء وأفراد العائلة أكثر من تناول الطعام بمفردهم - وهو عرف محتمل لنهج أجدادنا الأوائل في البقاء على قيد الحياة. تُعرف هذه الظاهرة باسم "التيسير الاجتماعي".
وجدت دراسات سابقة أن أولئك الذين يتناولون الطعام مع الآخرين يأكلون ما يصل إلى 48 ٪ من الطعام أكثر من وجبات الطعام منفردة والنساء الذين يعانون من السمنة يتناولون الطعام اجتماعيا تستهلك ما يصل إلى 29 ٪ أكثر من عند تناول الطعام وحده.
قاد خبراء في جامعة برمنغهام فريقًا من الباحثين في بريطانيا وأستراليا وجدوا أن تناول الطعام "اجتماعيًا" له تأثير قوي على زيادة تناول الطعام مقارنة بتناول الطعام بمفرده ، بعد تقييم 42 دراسة حالية للبحث في تناول الطعام الاجتماعي.
يشرحون بعض الصيادين القدامى أنهم شاركوا الطعام لأنه محمي من فترات انعدام الأمن الغذائي - قد تظل آلية البقاء هذه قائمة حتى اليوم ، مما يؤدي إلى تناول الأشخاص أكثر مع الأصدقاء والعائلة بسبب:


  • الأكل مع الآخرين أكثر متعة وقد تؤدي المكافأة المحسّنة من الأكل الاجتماعي إلى زيادة الاستهلاك.
  • قد تسمح المعايير الاجتماعية بالإفراط في تناول الطعام في الشركة ، لكن معاقبة ذلك عند تناول الطعام بمفرده.
  • يصبح تقديم الطعام مرتبطًا بالثناء والتقدير من الأصدقاء والعائلة ، مما يعزز الروابط الاجتماعية.
  • وعلقت الدكتورة هيلين رودوك ، قائدة الباحثين ، من كلية علم النفس بجامعة برمنغهام ، بقولها: "وجدنا أدلة قوية على أن الناس يتناولون المزيد من الطعام عند تناول الطعام مع الأصدقاء والعائلة أكثر من تناولها عند تناول الطعام وحدهم. ومع ذلك ، فإن تأثير التسهيل الاجتماعي هذا على تناول الطعام لم يكن لوحظ عبر الدراسات التي نظرت في تناول الطعام بين الناس الذين لم يكونوا على دراية جيدة.

    "يريد الناس أن ينقلوا انطباعات إيجابية إلى الغرباء. اختيار أجزاء صغيرة قد يوفر وسيلة للقيام بذلك ، وهذا قد يكون السبب في أن التسهيل الاجتماعي لتناول الطعام يكون أقل وضوحًا بين مجموعات الغرباء.
    "تشير نتائج الأبحاث السابقة إلى أننا نختار غالبًا تناول الطعام استنادًا إلى نوع الانطباع الذي نريد أن ننقله عن أنفسنا. تشير الدلائل إلى أن هذا قد يكون واضحًا بشكل خاص بالنسبة للنساء اللائي يتناولن الطعام مع الرجال الذين يرغبون في التأثير عليهم و للأشخاص الذين يعانون من السمنة والذين يرغبون في تجنب التعرض للحكم على الإفراط في تناول الطعام ".
    توضح الدراسة أنه ، كما هو الحال مع العديد من الأنواع الأخرى ، يميل البشر إلى المشاركة في مورد غذائي مشترك. لم يعد معظم البشر جامعي صياد ، لكن آليات مماثلة لتلك التي كانت ذات يوم تستخدم علفًا فعالًا تستمر في توجيه سلوكنا الغذائي.
    لقد أحدث الانتقال السريع والسريع إلى مشهد غذائي غني بالطعام أشكالًا من "عدم التطوّر" - لم تعد استراتيجيات البحث عن الطعام الموروثة تخدم غرضها السابق.
    يلاحظ الباحثون ، في حالة التسهيل الاجتماعي ، لقد ورثنا آلية تضمن توزيعًا عادلاً للأغذية ، لكننا نمارس الآن تأثيرًا قويًا على المدخول الغذائي غير الصحي.
    وقد لوحظت نفس العملية في الدجاج والجرذان والجربوع وأنواع أخرى ، مما يشير إلى أنه يخدم غرضًا نهائيًا. الأفراد يتنافسون على الموارد والبحوث تشير إلى أن الأكل أكثر من غيرهم من المرجح أن يؤدي إلى النبذ ​​، والذي بدوره يقلل من الأمن الغذائي.
    وهذا يخلق توتراً بين الفرد الذي يُنظر إليه على أنه يشارك الطعام بطريقة إيثارية ويأكل ما يحتاج إليه.
    وعلق الدكتور رودوك قائلاً: "قد يكون الحل لهذا التوتر هو تناول ما لا يقل عن تناول الآخرين في المجموعة - فالأفراد يماثلون سلوكهم مع الآخرين ، ويروجون لوجبة أكبر مما قد يؤكلون في غياب هذه المنافسة الاجتماعية". 
    ما يمكن اعتباره تسهيلًا اجتماعيًا يمكن اعتباره نتاجًا طبيعيًا لمشاركة الغذاء الاجتماعي وهي استراتيجية من شأنها أن تؤدي وظيفة حرجة في بيئات أجدادنا. وهذا يفسر أيضًا سبب حدوثها في مجموعات مع الأفراد هم على دراية ببعضهم البعض. 

    المصدر:

  • الاسمبريد إلكترونيرسالة