U3F1ZWV6ZTIzNTI1NjE0MzQyX0FjdGl2YXRpb24yNjY1MTI3NTM2MDQ=
random
أخبار ساخنة

5 حلويات سهلة لمرضى السكر (منخفضة الكربوهيدرات)

 حلويات سهلة لمرضى السكر

يمكن أن تكون الحلويات صعبة عندما يكون لديك مرض السكري. وفي بعض الأحيان ، تعد الحلوى السكري منخفضة الكربوهيدرات التي لا تعبثُ بسكر الدم لديك خيارًا أفضل ولحسن الحظ ، هناك الكثير من وصفات الحلوى منخفضة الكربوهيدرات اللذيذة للاختيار من بينها.
هذه قائمة تحتوي على 5 حلويات سهلة لمرضى السكر (منخفضة الكربوهيدرات). والتي ترضي حاجتك:

1- شربات الفراولة Strawberry Sorbet "تكفي شخصين"

شربات الفراولة

المكونات:
ستحتاج لصنع: فراولة سوربيت:
  • 80 جرام جبن كريمي.
  •  100 جرام فراولة.
  •  4 ملاعق صغيرة. من ايزو تريبل زيرو من لابيرفا "هو مسحوق بروتين مصل الحليب فائق الجودة يحتوي على 27 غرام من البروتين في كل حصة بالغة 30 غرام ولا يحتوي فقط على الأحماض ..."
الطريقة:
  1. اخلطي الجبن الكريمي والفراولة ومحلّي Triple Zero معًا في الخلاط حتى تصبح ناعمة ومختلطة تمامًا. 
  2. ننقله إلى حوض الآيس كريم ثم نطوى الكريم برفق. 
  3. يُنقل إلى المجمد حتى يثبت. 
  4. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، قدم واستمتع!
حقائق غذائية (لكل حصة):

السعرات الحرارية 154 | إجمالي الدهون 7 جم | الدهون المشبعة 4.4 جم | الكربوهيدرات 17.1 جم | الألياف 0.3 جرام | البروتين 1.6 جم.

2-  بيسكوتي اللوز Almond Biscotti "تكفي 16 فرد"

بيسكوتي اللوز Almond Biscotti

المكونات :
لصنع اللوز بيسكوتي ، ستحتاج إلى:
  • 200 جرام لوز مقطع
  •  20 غرام من التحلية ويستحسن أن تكون تحلية "استيفيا"
  •  2 ملعقة كبيرة من زبدة
  • 4 من بياض بيض
  • 2 ملعقة صغيرة. خلاصة اللوز
  •  200 جرام طحين 
  • 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  •  قليل من الملح
الطريقة:
  1. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
  2. يُوضع اللوز في صينية الخبز ويُخبز لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. احرص على عدم حرقها وتركها جانبا.
  3. في وعاء ، اخفقي مُحلي والزبدة بملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة.
  4. قم بتكسير البيض وافصله عن طريق السماح للبيض بالقطر في وعاء أثناء حمل الصفار في نصفي القشرة. اضربهم بخفة.
  5. أضيفي بياض البيض وخلاصة اللوز إلى مُحلي والزبدة ، واخلطي جيدًا.
  6. ثم اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء آخر.
  7. قلبي بياض البيض / خليط تريبل زيرو واللوز في خليط الدقيق حتى تمتزج جيدًا وتشكل عجينة.
  8.  ادهني علبتين رغيف 9x5 بوصة وقسم العجين بينهما بالتساوي.
  9.  تُوزّع العجينة بالتساوي بأصابع مبللة وتُخبز لمدة 15 دقيقة. 
  10. أخرجه من الفرن واتجه إلى لوح تقطيع.
  11.  بمجرد أن تصبح الأرغفة باردة ، قطع كل منها إلى شرائح بسماكة 16 بوصة. 
  12. ضع الشرائح على بعض الورق المقاوم للدهون في صينية الخبز. 
  13. تُخبز لمدة 5 دقائق وتُقلب. وبعدها تخبز لمدة 5 دقائق أخرى. يجب أن يصبح البسكويت هشًا وبنيًا.
  14.  قدميها دافئة أو اتركيها تبرد.
  15.  يمكنك تخزين البسكوتي في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع.
حقائق غذائية (لكل حصة):
السعرات الحرارية 149 | إجمالي الدهون 7.8 جم | الدهون المشبعة 1.3 جم | الكربوهيدرات 13.8 جم | الألياف 1.5 جرام | البروتين 3.5 جم.

3- أشجار عيد الميلاد بالزنجبيل

أشجار عيد الميلاد بالزنجبيل

المكونات:
لتحضير أشجار عيد الميلاد بالزنجبيل ، ستحتاج إلى:
  • 120 زبدة ذائبة 
  • 3 بيض متوسط ​​الحجم ، مخفوق 
  • 200 جرام لوز مطحون 
  • 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 3 قطرات من مستخلص الفانيليا (أو قليل من مسحوق الفانيليا المجفف) 
  • 1 ملعقة صغيرة. بيكربونات الصوديوم 
  • 3 ملاعق صغيرة من التوابل - الزنجبيل المطحون ، جميع التوابل والقرفة لصنع الزنجبيل اللذيذ والتوابل (هنا يمكنك اللعب  بالتوابل واختيار ما  يناسب ذوقك).
  • 4 ملاعق كبيرة. من مادة التحلية السائلة (قرص واحد للتحلية المذابة في القليل من الماء).
الطريقة:

  1. اخفق البيض في رغوة (وهذا يعني أنك بحاجة إلى استخدام الكثير من القوة!) ، ثم أضف الزبدة المذابة وبقية المكونات.
  2.  استمر في الضرب حتى ينتهي بك الأمر بعجين صلب.
  3.  يغطى العجين بغشاء اللاصق ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
  4.  بعد ذلك ، صوغها في أشكال وأحجام على شكل مربعات أو أشجار عيد الميلاد. 
  5. اخبز في 175 درجة مئوية أو علامة الغاز 4 لمدة 20-25 دقيقة. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كانت الأشكال قد تم تنفيذها أم لا ، فقم بتحريك الحواف برفق: يتم عمل ملفات تعريف الارتباط الداكنة ، مثل كعكة الزنجبيل أو ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة ، عندما تصبح الحواف صلبة.
  6.  اسمح للأشكال بالتبريد والتقديم والاستمتاع!

حقائق غذائية (لكل حصة):
السعرات الحرارية 125 | إجمالي الدهون 12.9 جم | الدهون المشبعة 4.4 جم | الكربوهيدرات 3.2 جم | الألياف 1.6 جم | البروتين 3 جم.


4- بيتزا بالفواكه Fruit Pizza " تكفي 8 أفراد"


بيتزا بالفواكه Fruit Pizza

المكونات:
لصنع بيتزا الفواكه، ستحتاج إلى:
  • 100 جرام بسكويت هضمي مكسور.
  •  30 جرام زبدة طرية.
  •  3 ملاعق كبيرة من الليمون الرائب.
  •  200 غرام من الفراولة.
  •  عدة أوراق نعناع للزينة.

الطريقة:
  1. ضع القليل من قالب الكعكة 15 سم مع الزبدة (وليس الزبدة المدرجة في المكونات) وخفف من ورق الشحوم. 
  2. نضع قطع البسكويت الهضمي في محضرة طعام مع الزبدة ونمزجها حتى تتفتت جيداً وتخلط الزبدة بالتساوي.
  3.  يُسكب المزيج في قالب الكيك المحضر ويُضغط على قاعدة بسكويت الزبدة مع ظهر ملعقة حلوى بحيث تكون متساوية وتوضع في الثلاجة.
  4.  بعد ساعة ، ضعي ملعقة الليمون على القاعدة المبردة.
  5.  قطعي كل فراولة إلى أربع قطع وضعيها فوق اللبن الرائب.
  6.  يرش بأوراق النعناع قبل التقديم!
  7.  قدميها بمجرد أن تصبح جاهزة لتجنب القاعدة الرطبة.
حقائق غذائية (لكل حصة):
السعرات الحرارية 112 | إجمالي الدهون 7.9 جم | الدهون المشبعة 4.2 جرام | الكربوهيدرات 12.1 جم | الألياف ز 0.7 | بروتين 0.6 جم.

5- الفشار الشوكولاته  Chocolate Popcorn Treats "تكفي 16 فرد"

الفشار الشوكولاته  Chocolate Popcorn Treats

المكونات:
لعمل حلوى الفشار بالشوكولاتة ، ستحتاج إلى:
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت نباتي.
  •  5 ملاعق كبيرة من الفشار.
  •  175 غ من الشوكولاتة الداكنة (70٪ كاكاو).
  •  75 جرام زبدة مقطعة مكعبات.
  •  3 ملاعق كبيرة من رحيق الصبار.
  •  25 غ من الشوكولاته البيضاء.
الطريقة:
    1. نصب الزيت النباتي في مقلاة متوسطة الحجم ونضع المقلاة على نار عالية. عندما يسخن الزيت ، اخفض الحرارة وأضف الفشار.
    2.  اتركيه حتى ينضج كل شيء.
    3.  ضع الشوكولاته الداكنة في وعاء ، وقم بإذابتها فوق قدر من الماء المغلي. اخلطي الزبدة ورحيق الصبار. ارمي الفشار بمزيج الشوكولاته المذاب.
    4.  تبطين الإناء السائب بقاعدة 20 سم مربعة مع الخبز. 
    5. ضع الخليط بالكامل (الفشار والشوكولاتة المذابة والزبدة ورحيق الصبار) في الإناء القصديري. 
    6. باستخدام ظهر ملعقة مغموسة في كوب من الماء المغلي ، اضغط الخليط لأسفل بقوة. 
    7. ضعيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة. 
    8. ضع الخليط على لوح تقطيع مقلوبًا وقم بإزالة الخبز. 
    9. تذوب الشوكولاته البيضاء بنفس الطريقة التي تذوب بها الشوكولاته الداكنة. 
    10. باستخدام ملعقة صغيرة ، نضع الشوكولاته البيضاء على حلوى الفشار ونبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 
    11. قطع الحلوى إلى 16 مربعا وخذها!
    حقائق غذائية (لكل حصة):
    السعرات الحرارية 132 | إجمالي الدهون 11 جم | الدهون المشبعة 7 جم | الكربوهيدرات 9 جرام | الألياف 2 جرام | البروتين 1.8 جم

    المصدر:
    الاسمبريد إلكترونيرسالة